Lomo Saltado

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El lomo saltado un plato representativo de la gastronomía peruana, el cual a primera vista parecería un bistec ranchero, pero con sabor distinto, sabor oriental y peruano elaborado con cebolla morada y agregadas papas fritas, acompañado de un arroz blanco.

Miski Lomo Saltado 03El lomo saltado es una fusión de gastronomías pues cuenta con influencias china, inca y española. Su técnica de cocción es asiática y hasta los años 40 las papas eran servidas en plato aparte. En principio fue conocido también como "lomo revuelto" o "lomo con todo" "lomito de vaca" y "lomo a la chorrillana". Este platillo de la gastronomía peruana no hay que dejarlo pasar debe probarse ya que es uno de los platillos más populares y emblemáticos del Perú.

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Miski Perú

El sabor tradicional de la Gastronomía Peruana llega a Tijuana, desde Pollo a La Brasa el cual sólo se puede hacer en un horno especial traído desde Perú, hasta el mundialmente reconocido Ceviche Peruano. Estamos en Blvd Sánchez Taboada 4002 Loca C 10 - Plaza Minarete - Zona Río - Tijuana. Telefono: (664) 680-2824

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