Helado de Lúcuma

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El helado de lúcuma es de un color entre amarillo pálido y naranja pálido, un sabor suave y dulce al paladar, comparable a la vainilla, sin llegar a ser igual, la textura del helado es un tanto arenosita, una textura que no se encuentra en otros helados, siendo este un helado peruanísimo ya que se hace con lúcuma que es una fruta del Perú, va acompañado de una salsa de chocolate, con galletas tipo wafles.

También se puede disfrutar sin chocolate ni galleta y seguro le gustará tanto que pedirá otro.

El lúcumo es el árbol que produce la lúcuma ésta tiene un alto valor nutritivo en cuanto a vitaminas y minerales, es energizante, incrementa la hemoglobina en la sangre y es auxiliar en tratamientos de depresión siendo una fruta altamente valorada en el Perú, con ella se pueden hacer yogur, pasteles, tartas, helados, pudines y batidos además de otros postres, este fruto data desde tiempos preincaicos, siendo encontrado en varias civilizaciones antiguas del Perú, algunas datan de ocho mil años antes de Cristo, la madera del lúcumo servía también para construir casas y su producción se ha extendido al día de hoy a Ayacucho, Lima, Cajamarca, Huancavelica, Piura, Ica y La Libertad. Perú es el principal productor de lúcuma a nivel mundial con el 88% de participación. Atrévase a degustar un delicioso, refrescante y nutritivo helado de lúcuma.

Read 779 times Last modified on Lunes, 13 Octubre 2014 02:07
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